お品書き

主なおしながき

握り 軍艦 １貫 ９０
まぐろ あおりいか
しめ鯖 真鯛　　
甘えび 帆立　
穴子 いくら　
明太マヨ めかぶ
浜名湖海苔　

その他季節の60円寿司は
ゆうちゃんにお聞きください

◎細巻き　　　　　
トロたく ２８０
鉄火 ２８０
納豆 １８０
干ぴょう １８０
泪 １８０
青菜漬け １８０
味噌ごぼう １８０
◎お造り
まぐろ ３８０
あおりいか ３８０
しめ鯖 ３８０真鯛 ３８０
甘えび 　　　　　　　　　　３８０
帆立　　　　　　　　　　　 ３８０
盛り合わせ ３点 　　　　　　６８０
　　　　　５点 　　　　　　９８０

◎だし巻き　　おろし餡　 　３８０
　う巻き 　　　　　　　　　４８０

◎天ぷら　　 ３点 　　　　  ４８０
　　 ５点　　　　　　　　　６８０

◎煮込み　　 　　　　　　　４８０
残り汁でお麩卵とじ 　　　　２８０

◎本日のカレー　　　　　　 ４８０

◎つまみ
板わさ 　　　　　　　　　　　９０
寿司屋のたまご焼き 　　　　　９０
お店で干した骨せん 　　　　　９０
焼き明太 　　　　　　　　　１８０
酒盗チーズ 　　　　　　　　２８０
季節の茶碗蒸し 　　　　　　２８０
野々村さん家のぬか漬け 　　３８０
鯨ベーコン 　　　　　　　　３８０
バクダン 　　　　　　　　　３８０

お一人様フード一品ドリンク一杯
ご注文お願い致します。

混雑時はお時間制とさせて
頂きますのでご了承ください。

サービス料として３００円頂戴しております。
全て税込み価格になります。

当店のいちおし

■究極の煮込み

兵庫県の西宮市にある国産牛にこだわっている老舗の肉屋から直送で仕入れています。

兵庫県の牛の肉質が良いことは有名で、遠くからでも仕入れる意味があるのです。

また味噌は今まで様々のものを試しましたが、既成の味噌でなかなか満足出来るものに巡り合うことが出来ず、煮込みにピッタリ合う味噌を独自で開発しました。

手作りの自家製味噌を使用しているのです。

煮込みを作る段階では、野菜を絶妙のバランスで時間差で入れて煮込んで、途中途中で微妙な味の調整をしていきます。これこそが、美味い煮込みをつくる際の一番の肝になる部分です。

当店の「煮込み」は料理屋修行時代から何十回もの改良を重ねてきて、ついに完成したものです。

■絶品 鮮魚

 

※「亀戸の居酒屋」でランキングに入ってます