お品書き

主なおしながき

握り 軍艦 1貫 90
まぐろ あおりいか
しめ鯖 真鯛  
甘えび 帆立 
穴子 いくら 
明太マヨ めかぶ
浜名湖海苔 


その他季節の60円寿司は
ゆうちゃんにお聞きください

◎細巻き     
トロたく 280
鉄火 280
納豆 180
干ぴょう 180
泪 180
青菜漬け 180
味噌ごぼう 180
◎お造り
まぐろ 380
あおりいか 380
しめ鯖 380真鯛 380
甘えび           380
帆立            380
盛り合わせ 3点       680
     5点       980


◎だし巻き  おろし餡   380
 う巻き          480


◎天ぷら   3点       480
   5点         680


◎煮込み          480
残り汁でお麩卵とじ     280


◎本日のカレー       480


◎つまみ
板わさ            90
寿司屋のたまご焼き      90
お店で干した骨せん      90
焼き明太          180
酒盗チーズ         280
季節の茶碗蒸し       280
野々村さん家のぬか漬け   380
鯨ベーコン         380
バクダン          380

お一人様フード一品ドリンク一杯
ご注文お願い致します。

混雑時はお時間制とさせて
頂きますのでご了承ください。

サービス料として300円頂戴しております。
全て税込み価格になります。

当店のいちおし

■究極の煮込み

兵庫県の西宮市にある国産牛にこだわっている老舗の肉屋から直送で仕入れています。

兵庫県の牛の肉質が良いことは有名で、遠くからでも仕入れる意味があるのです。

また味噌は今まで様々のものを試しましたが、既成の味噌でなかなか満足出来るものに巡り合うことが出来ず、煮込みにピッタリ合う味噌を独自で開発しました。

手作りの自家製味噌を使用しているのです。

煮込みを作る段階では、野菜を絶妙のバランスで時間差で入れて煮込んで、途中途中で微妙な味の調整をしていきます。これこそが、美味い煮込みをつくる際の一番の肝になる部分です。

当店の「煮込み」は料理屋修行時代から何十回もの改良を重ねてきて、ついに完成したものです。

■絶品 鮮魚

 

※「亀戸の居酒屋」でランキングに入ってます